EBOOK – VERANO SALUDABLE por Clara Schmiegelow

Desde la Medicina China, diciembre es un momento de expansión, calor interno y energía en movimiento, y el cuerpo necesita frescura, hidratación y ligereza.

Clara reúne en este ebook 15 recetas saladas y dulces pensadas para nuestro clima real y para lo que tu cuerpo necesita hoy. Preparaciones simples, livianas, llenas de sabor y alimentos medicina para que tus platos de verano sean más conscientes y deliciosos.

Vas a encontrar ideas frescas, coloridas y equilibradas para armar una mesa más consciente, más amable con tu cuerpo y más conectada con tu propia energía.

Una guía práctica para disfrutar unas fiestas ricas, livianas y en sintonía con vos.

Temario: 

-Dip de remolachas
-Dip de porotos mung
-Crackers de semillas sin gluten
-Bruschetta de berenjena asada con palta y pesto de albahaca
-Zucchinis rellenos de quinoa y hongos
-Gazpacho
-Ensalada de quinoa bicolor con palta y mango
-Ensalada Sara
-Chicken lilikoi
-Tarta andina
-Curry proteico
-Aderezos para ensaladas y platos
-Brownies raw con crema helada de banana
-Bliss balls de carrot
-Torta de pasas sin azúcar
-Budín de zucchini y banana
-Cookies de garbanzos y mantequilla de maní.

Sobre la autora

Clara Schmiegelow es médica en Medicina China,certificada como Doctora en Acupuntura por la World Federation of Acupuncture-Moxibustion Societies (WFAS). Es también profesora de yoga formada en la Krishnamacharya Yoga Foundation de India, terapeuta de shiatsu y cocinera; integra saberes milenarios con una mirada sensible y actual. Con más de 15 años de experiencia, se especializa en salud femenina, alimentación energética y bienestar emocional. Es fundadora de Espacio Almafuerte y CorePoint, desde donde acompaña procesos de equilibrio y reconexión con los ritmos naturales del cuerpo y la vida.